机读格式显示(MARC)

• 000 01270nam 2200325 450

• 001 0000486309

• 005 20250324104300.0

• 010 __ |a 978-7-122-43223-0 |d CNY39.80

• 099 __ |a CAL 012024155251

• 100 __ |a 20240626d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品检验技术 |A shi pin jian yan ji shu |f 李双石, 麻文胜主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 186页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 职业教育食品类专业系列教材 |A zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai

• 225 2_ |a 食品类系列教材 |A shi pin lei xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共十三个模块, 内容包括: 食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术〈重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法)、食品仪器分析技术 (紫外－可见分光光度法、色谱分析法、原子吸收光谱法)、综合实训。

• 410 _0 |1 2001 |a 职业教育食品类专业系列教材

• 410 _0 |1 2001 |a 食品类系列教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 李双石 |A li shuang shi |4 主编

• 701 _0 |a 麻文胜 |A ma wen sheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240626

• 905 __ |a LJUZC |d TS207.3/76

• 920 __ |a 222016 |z 1