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• 200 1_ |a おいしさの科学 |A オイシサ ノ カガク |f 山野善正, 山口静子編

• 210 __ |a 東京 |c 朝倉書店 |d 1994.6

• 215 __ |a vi, 269p |d 22cm

• 320 __ |a 文献と索引あり

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• 701 _0 |a 山野善正, |A ヤマノ ヨシマサ |f 1938- |3 DA03619997 |4 编

• 701 _0 |a 山口静子, |A ヤマグチ シズコ |f 1938- |3 DA12013950 |4 编

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