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• 010 __ |a 978-7-5767-1666-5 |b 精装 |d CNY168.00

• 100 __ |a 20250104d2025 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 230000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 现代柑橘产业化加工技术 |A xian dai gan ju chan ye hua jia gong ji shu |f 主编曾祥奎, 江水泉

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 哈尔滨工业大学出版社 |d 2025

• 215 __ |a 421页 |c 图 |d 27cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 曾祥奎, 黑龙江省伊春市人, 就职于重庆博富文柑橘有限公司。研究方向: 应用现代技术对热敏性液体物料杀菌和非热浓缩; 橙汁类果汁加工副产品回收与开发研究; 采用溶解盐纳滤调节技术, 实现纳滤产水溶解盐含量调节的研究。江水泉, 硕士学位、正高级工程师。现任职江苏楷益智能科技股份有限公司董事长, 江苏省双创人才、无锡市东方硅谷530创业领军人才、江苏省产业教授、江苏省科技特派员, 江南大学、江苏大学和中国农业大学等高校校外研究生导师。

• 320 __ |a 有书目 (第418-421页)

• 330 __ |a 本书分为四个单元、共十八章, 通过对国内外柑橘资源、农业生产以及柑橘产业状况、柑橘产业发展趋势分析, 对中国柑橘加工产业化发展进行了战略性策划; 以实现柑橘产业化发展为主题, 在吸收传统技艺精华基础上与现代具有应用价值或具有发展前景的高新工艺技术相融合; 从开发利用新资源、提升柑橘工业附加值、开发具有重要生理价值的资源的角度出发, 进行了柑橘加工延伸产业技术研究。

• 510 1_ |a Modern citrus industrialization processing technology |z eng

• 606 0_ |a 柑桔类 |A gan ju lei |x 农业经济 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F326.13 |v 5

• 701 _0 |a 曾祥奎 |A zeng xiang kui |4 主编

• 701 _0 |a 江水泉 |A jiang shui quan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20250104

• 905 __ |a LJUZC |d F326.13/7

• 920 __ |a 222016 |z 1