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• 200 1_ |a 图说餐饮管理 |A tu shuo can yin guan li |e 实战升级版 |f 薛永刚主编

• 210 __ |a 北京 |c 人民邮电出版社 |d 2014

• 215 __ |a 259页 |c 图 |d 26cm |e 光盘1片

• 225 2_ |a 图说管理系列 |A tu shuo guan li xi lie

• 330 __ |a 本书统地阐述了餐饮装饰管理、餐饮服务礼仪、楼面服务管理、厨房管理、餐饮营销管理等11个方面的内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 图说管理系列

• 517 1_ |a 餐饮管理 |A can yin guan li

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理 |j 图解

• 690 __ |a F719.3-64 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 薛永刚 |A xue yong gang |4 主编

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