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• 010 __ |a 978-7-5184-3296-7 |d CNY72.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工厂设计 |A shi pin gong chang she ji |f 主编何东平

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 510页, [2] 叶图版 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 何东平, 武汉轻工大学二级教授, 博士生导师。

• 314 __ |a 本书参编人员: 潘坤, 郑竟成, 张四红

• 320 __ |a 有书目 (第509-510页)

• 330 __ |a 本书内容有: 绪论, 食品工厂基本建设和工厂设计的组成, 食品工厂厂址选择和总平面设计, 食品工厂工艺设计, 食品工厂生产性辅助设施设计, 食品工厂卫生和质量管理, 食品工厂公用系统, 食品工业环境保护措施, 食品企业技术经济分析, 食品工厂设计常用资料。

• 510 1_ |a Food factory design |z eng

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 设计

• 690 __ |a TS208 |v 5

• 701 _0 |a 何东平 |A he dong ping |4 主编

• 702 _0 |a 潘坤 |A pan kun |4 参编

• 702 _0 |a 郑竟成 |A zheng jing cheng |4 参编

• 702 _0 |a 张四红 |A zhang si hong |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230712

• 905 __ |a LJUZC |d TS208/3=2

• 920 __ |a 222016 |z 1