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• 200 1_ |a 变性淀粉 |A bian xing dian fen |f 张力田编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 广州 |c 华南理工大学出版社 |d 1999

• 215 __ |a 245页 |c 图,表格 |d 21cm

• 225 2_ |a 华南理工大学科学丛书

• 320 __ |a 有书目.

• 330 __ |a 本书介绍了各种不同变性淀粉的化学反应、生产工艺、性质和应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 华南理工大学科学丛书

• 606 0_ |a 变性 |x 淀粉

• 690 __ |a TS236.9 |v 4

• 692 __ |a 83.16699 |v3

• 701 _0 |a 张力田, |A Zhang Litian |f 1913- |4 编著

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20000607

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