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• 200 1_ |a 山东饮食非物质文化遗产概论 |A shan dong yin shi fei wu zhi wen hua yi chan gai lun |f 崔刚, 金洪霞主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 238页 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材 |A gao deng zhi ye jiao yu peng ren gong yi yu ying yang zhuan ye jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第237-238页)

• 330 __ |a 本书共六章, 内容包括: 非物质文化遗产基础知识、山东饮食非物质文化遗产概述、山东饮食非遗项目传承人、山东饮食非遗项目的保护与传承、山东饮食非遗代表性项目简介、山东饮食非遗项目开发利用。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 非物质文化遗产 |y 山东 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS971.2(252) |v 5

• 701 _0 |a 崔刚 |A cui gang |4 主编

• 701 _0 |a 金洪霞 |A jin hong xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20240514

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2(252)/1

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