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• 200 1_ |a 海派孟氏药膳传承 |A hai pai meng shi yao shan chuan cheng |e 中药专家赵永汉药膳制作经验集 |f 主编朱海青, 钱芳

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 14, 325页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 本书由上海市中药专家传承工作室建设项目、上海市嘉定区第三批 (中药学) 建设项目、上海医学创新发展基金会中医药传承发展项目资助出版

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书以海派孟氏药膳制作为主线, 阐述了海派孟氏药膳的历史脉络、学术思想以及制作技艺, 记录了孟氏食用本草、家传药膳、本草炮制等内容, 体现了海派中医药的浓郁特色, 展示了海派孟氏药膳的特点以及制作工艺。

• 517 1_ |a 中药专家赵永汉药膳制作经验集 |A zhong yao zhuan jia zhao yong han yao shan zhi zuo jing yan ji

• 606 0_ |a 药膳 |A yao shan |x 制作

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 朱海青 |A zhu hai qing |4 主编

• 701 _0 |a 钱芳 |A qian fang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20250102

• 905 __ |a LJUZC |d R247.1/456

• 920 __ |a 222016 |z 1