机读格式显示(MARC)

• 000 01443nam0 2200301 450

• 001 0000528285

• 005 20260910092900.0

• 010 __ |a 978-7-122-40939-3 |d CNY69.00

• 100 __ |a 20220613d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 西瓜雕花技法 |A xi gua diao hua ji fa |f 罗家良, 张程编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 156页 |c 彩图 |d 24cm

• 314 __ |a 封底折页题: 参编人员房林波, 白丽芳, 罗开元, 赵海英, 田颖等

• 314 __ |a 罗家良, 食雕大师、糖艺大师、果酱画大师, 业界人称“罗八刀”, 国内实用派食雕领军人物。张程, 果雕师、果雕培训师。

• 330 __ |a 西瓜雕源自泰国。本书介绍了以西瓜为主要原料的食品雕刻技法, 还介绍了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、苹果、火龙果等水果蔬菜为原料的食品雕刻技法, 共介绍了70余款造型。书中介绍了西瓜雕的工具与材料, 常见刀法, 常见造型; 分步骤详细介绍了玫瑰花、山茶花、太阳花等九种常见西瓜雕造型; 介绍了各式西瓜雕造型80种, 每种造型均以图文相配的形式, 详细介绍雕刻流程与方法; 并以二维码形式附若干条教学视频, 内容为书中摘选造型, 由作者边雕刻边讲解。有兴趣的读者也可继续浏览相关视频网站学习其他造型雕刻方法。

• 606 0_ |a 西瓜 |A xi gua |x 食品雕刻

• 690 __ |a TS972.114 |v 5

• 701 _0 |a 罗家良 |A luo jia liang |4 编著

• 701 _0 |a 张程 |A zhang cheng |4 编著

• 702 _0 |a 房林波 |A fang lin bo |4 参编

• 702 _0 |a 白丽芳 |A bai li fang |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220613

• 905 __ |a LJUZC |d TS972.114/21

• 920 __ |a 222016 |z 1