机读格式显示(MARC)

• 000 01071nam 2200349 450

• 001 0000272977

• 005 20160427093000.0

• 010 __ |a 4621042408 |d 1648円

• 035 __ |a (NII)BN15279610

• 099 __ |a CAL 032013035578

• 100 __ |a 19961108d1996 km y0jpny50 da

• 101 0_ |a jpn

• 102 __ |a JP

• 105 __ |a y a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 味の秘密をさぐる |A アジ ノ ヒミツ オ サグル |f 渡辺正, 桐村光太郎編 |g 栗原良枝[ほか]共著

• 210 __ |a 東京 |c 丸善 |d 1996.9

• 215 __ |a viii, 131p |d 19cm

• 225 2_ |a 夢·化学-21 |A ユメ · カガク-21

• 300 __ |a 監修: 日本化学会

• 320 __ |a 付: 参考書

• 410 _0 |1 2001 |a 夢·化学-21 |A ユメ · カガク-21

• 606 0_ |a 味覚 |A ミカク |2 BSH

• 606 0_ |a 食品化学 |A ショクヒンカガク |2 NDLSH

• 686 __ |a 491.377 |2 NDC8

• 690 __ |a R339.13 |v 3

• 701 _0 |a 渡辺正, |A ワタナベ タダシ |f 1948- |3 DA00133321 |4 編

• 701 _0 |a 桐村光太郎, |A キリムラ コウタロウ |f 1960- |3 DA08671054 |4 編

• 702 _0 |a 栗原良枝 |A クリハラ ヨシエ |4 ほか共著

• 801 _0 |a JP |b NII |c 19991209

• 905 __ |a LJUZC |d R339.13/J1

• 920 __ |a 222016 |z 1