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• 010 __ |a 978-7-302-57463-7 |d CNY56.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 冷链装备与设施 |A leng lian zhuang bei yu she shi |f 田长青 ... [等] 编著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2021

• 215 __ |a 304页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪经济管理新形态教材 |A 21 shi ji jing ji guan li xin xing tai jiao cai |i 冷链物流系列

• 300 __ |a 清华经管

• 304 __ |a 编著者还有: 邵双全, 徐洪波, 张海南

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容包括冷链装备与设施概述、冷链装备制冷原理、易腐食品及其保鲜原理、食品冷加工装备与设施、冷藏装备与设施、冷藏运输装备、冷藏销售装备和冷链物流信息化。

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪经济管理新形态教材 |i 冷链物流系列

• 606 0_ |a 冷冻食品 |A leng dong shi pin |x 物流管理 |x 设备 |j 教材

• 690 __ |a F253.9 |v 5

• 701 _0 |a 田长青 |A tian chang qing |4 编著

• 701 _0 |a 邵双全 |A shao shuang quan |4 编著

• 701 _0 |a 徐洪波 |A xu hong bo |4 编著

• 801 _2 |a CN |b GDXH-ZJCALIS |c 20210812

• 905 __ |a LJUZC |d F253.9/66

• 920 __ |a 222016 |z 1