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• 200 1_ |a お酒のはなし |A オサケ ノ ハナシ |e 酒はいきもの |f 日本農芸化学会編

• 210 __ |a 東京 |c 学会出版センター |d 1994.10

• 215 __ |a xiii, 234p |c 图 |d 19cm

• 225 2_ |a くらしの中の化学と生物 |A クラシ ノ ナカ ノ カガク ト セイブツ |v 2

• 300 __ |a 責任編集: 塚越規弘ほか

• 300 __ |a 執筆: 秋山裕一 ほか

• 320 __ |a 参考図書: p227-228

• 410 _0 |1 2001 |a くらしの中の化学と生物 |A クラシ ノ ナカ ノ カガク ト セイブツ |v 2

• 517 1_ |a 酒はいきもの |A サケ ワ イキモノ

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• 701 _0 |a 塚越規弘 |A ツカゴシ ノリヒロ |3 DA07443280

• 701 _0 |a 秋山裕一, |A アキヤマ ヒロイチ |f 1924- |3 DA00822881

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