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• 010 __ |a 978-7-5681-4064-5 |d CNY51.00

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• 200 1_ |a 不同贮藏方式对果蔬品质影响的研究 |A bu tong zhu cang fang shi dui guo shu pin zhi ying xiang de yan jiu |f 赵云峰著

• 210 __ |a 长春 |c 东北师范大学出版社 |d 2018

• 215 __ |a 218页 |d 24cm

• 300 __ |a 盐城工学院学术专著出版基金资助

• 314 __ |a 赵云峰, 江苏大丰人, 工学博士, 副教授, 研究方向为果蔬采后生物学与技术。

• 320 __ |a 有书目 (第216-218页)

• 330 __ |a 本书论述了果蔬贮藏的一般原理, 介绍了多种代表性果蔬的贮藏方式。主要内容包括: 果蔬采后生理基础知识、果蔬的采后处理、果蔬的贮藏方式、主要水果的贮藏保鲜技术、主要蔬菜的贮藏保鲜技术。

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |A guo shu bao cang |x 研究

• 690 __ |a TS255.3 |v 5

• 701 _0 |a 赵云峰 |A zhao yun feng |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210126

• 905 __ |a LJUZC |d TS255.3/2

• 920 __ |a 222016 |z 1