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• 005 20240306091300.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3809-9 |b 精装 |d CNY180.00

• 100 __ |a 20221027d2022 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 粮食平衡水分理论与实践 |A liang shi ping heng shui fen li lun yu shi jian |f 主编李兴军

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 389页 |c 图 |d 27cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 本书参编人员: 王双林, 郭道林, 付鹏程

• 320 __ |a 有书目 (第378-389页)

• 330 __ |a 本书共分七章。第一章主要是平衡水分理论, 介绍了粮食及农产品水分存在形式及测定方法、水分活度概念、水分吸着等温线的类型及描述方程的物理数学含义、水分吸附滞后现象的理论解释、水分吸附通用机制、等温线的用途。第二章主要是粮食吸湿性及描述方程、平衡水分测定方法及热力学函数。第三章主要是主要谷物和油料吸湿特性分析。第四章主要是粮食平衡水分应用基础, 包括粮粒湿膨胀系数、水分扩散和迁移、粮食干燥性能及玻璃化转变温度。第五章主要是储藏真菌与粮食安全储运水分分析、高水分谷物储藏期预测。第六章主要是粮食吸着等热。第七章主要是平衡水分原理在我国粮食干燥和储藏中的应用, 包括就仓干燥、储粮关键生态因子确定、南方存储15%水分稻谷的可行性分析、粮堆水分在线检测与智能化机械通风。

• 510 1_ |a Grain equilibrium moisture theory and practices |z eng

• 606 0_ |a 粮食 |A liang shi |x 贮藏 |x 水分 |x 平衡 |x 研究

• 690 __ |a S379 |v 5

• 701 _0 |a 李兴军 |A li xing jun |4 主编

• 702 _0 |a 王双林 |A wang shuang lin |4 参编

• 702 _0 |a 郭道林 |A guo dao lin |4 参编

• 702 _0 |a 付鹏程 |A fu peng cheng |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230525

• 905 __ |a LJUZC |d S379/1

• 920 __ |a 222016 |z 1