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• 200 1_ |a 高级营养学 |A gao ji ying yang xue |f 方冰主编 |g 郭慧媛, 张昊副主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2025

• 215 __ |a 282页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品科学前沿研究丛书 |A shi pin ke xue qian yan yan jiu cong shu

• 300 __ |a “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目

• 330 __ |a 本书交叉融合营养流行病学、分子生物学、生理学等知识, 介绍各类营养素的膳食存在形式、体内的吸收、代谢、转运利用及健康功效, 以及摄入缺乏或过量时的健康状态, 从而帮助读者构建针对健康问题进行营养干预的基础知识体系和培养应用能力。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学前沿研究丛书

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue

• 690 __ |a R151 |v 5

• 701 _0 |a 方冰 |A Fang Bing |4 主编

• 702 _0 |a 郭慧媛 |A Guo Huiyuan |4 副主编

• 702 _0 |a 张昊 |A Zhang Hao |4 副主编

• 801 _0 |a CN |b 辽宁北配 |c 20250208

• 905 __ |a LJUZC |d R151/72

• 920 __ |a 222016 |z 1