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• 010 __ |a 978-7-122-38636-6 |d CNY49.80

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品安全监督管理学 |A shi pin an quan jian du guan li xue |f 于瑞莲, 王琴, 钱和主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 216页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 普通高等教育食品质量与安全专业规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第215-216页)

• 330 __ |a 本书是南京中医药大学、无锡市产品质量监督检验院、江南大学多位拥有丰富经验的一线教师及食品监管人员, 深入调研和系统分析了当前国家食品安全管理政策与思路脉络, 制定了本书内容, 本书以现行的法律法规为依据, 结合国内外食品安全监管的经验, 以大食品安全监管的概念、依据、实际操作为逻辑主线进行编写。全书共分十章, 分别为概述、食品安全监管的要素、食品安全法规、食品安全标准、食品标签、食品安全的行政许可、许可的证后监管、特殊食品安全监管、食品安全的抽检监测和食品安全信息化管理技术。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育食品质量与安全专业规划教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 卫生管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 于瑞莲 |A yu rui lian |4 主编

• 701 _0 |a 王琴 |A wang qin |4 主编

• 701 _0 |a 钱和 |A qian he |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220822

• 905 __ |a LJUZC |d R155.5/19

• 920 __ |a 222016 |z 1