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• 200 1_ |a 食品材料学 |A ショクヒン ザイリョウガク |f 神立誠, 保井忠彦共著

• 205 __ |a 5訂版

• 210 __ |a 東京 |c 光生館 |d 1984

• 215 __ |a 4, viii, 224p |c 図 |d 22cm

• 320 __ |a 参考文献と索引: 巻末

• 606 0_ |a 食品 |A ショクヒン |2 NDLSH

• 606 0_ |a 食生活 |A ショクセイカツ |2 NDLSH

• 686 __ |a 498.55 |2 NDC8

• 686 __ |a PC25 |2 NDLC

• 690 __ |a TS202 |v 4

• 701 _0 |a 神立誠, |A カンダツ マコト |f 1909- |3 DA00593616

• 701 _0 |a 保井忠彦 |A ヤスイ タダヒコ |3 DA05022317

• 801 _0 |a JP |b NII |c 20040420

• 905 __ |a LJUZC |d TS202/J1

• 920 __ |a 222016 |z 1