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• 200 1_ |a 第二届全国中餐技能创新大赛获奖作品集锦 |f 高炳义主编 |A Di Er Jie Quan Guo Zhong Can Ji Neng Chuang Xin Da Sai Huo Jiang Zuo Pin Ji Jin

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2009

• 215 __ |a 210页 |d 23×24cm

• 304 __ |a 中国烹饪协会组织编写

• 330 __ |a 本书为“第二届全国中餐技能创新大赛”的获奖作品集锦，收录了特金奖、金奖、银奖、优秀奖等作品。每道菜均介绍原料、制作过程、创新说明及特点。

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国 |j 图集 |A Cai Pu

• 690 __ |a TS972.182 |v 4

• 690 __ |a TS972.182-64 |v 4

• 701 _0 |a 高炳义 |4 主编 |A Gao Bing Yi

• 801 _0 |a CN |b LJUZC |c 20120925

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• 920 __ |a 222016 |z 1