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• 200 1_ |a 食品加工机械与设备 |A shi pin jia gong ji xie yu she bei |f 席会平, 田晓玲主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 291页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书以典型食品机械与设备的使用与维护为主线, 主要包括认识食品加工机械、焙烤食品加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、果蔬干制品加工设备、乳制品加工机械与设备、饮料加工机械与设备、其他食品生产常用的加工机械与设备的技术知识和操作应用等。

• 333 __ |a “十四五”职业教育国家规划教材 高等职业教育产教融合新形态教材

• 606 0_ |a 食品加工设备 |A shi pin jia gong she bei |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS203 |v 5

• 701 _0 |a 席会平 |A xi hui ping |4 主编

• 701 _0 |a 田晓玲 |A tian xiao ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20241022

• 905 __ |a LJUZC |d TS203/13=3

• 920 __ |a 222016 |z 1