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• 010 __ |a 9784332050261 |d 1,800円+税

• 035 __ |a (NII)BA82345620

• 100 __ |a 20070709d2007 km y0jpny50 da

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• 200 1_ |a 食事設計と栄養のための調理科学実験 |A ショクジ セッケイ ト エイヨウ ノ タメ ノ チョウリ カガク ジッケン |f 奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子編著

• 210 __ |a 東京 |c 光生館 |d 2007.1

• 215 __ |a 6, 82p |c 挿図 |d 26cm |e 別冊 (41p ; 26cm)

• 300 __ |a 別冊のタイトル: 食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート

• 300 __ |a 異なりアクセスタイトル: 食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート

• 517 1_ |a 食事設計と栄養のための調理科学実験 |A ショクジ セッケイ ト エイヨウ ノ タメ ノ チョウリ カガク ジッケン |e 実験レポート

• 606 0_ |a 食品化学 |A ショクヒンカガク |2 BSH

• 606 0_ |a 料理 |A リョウリ |2 BSH

• 686 __ |a 498.53 |2 NDC8

• 686 __ |a 596 |2 NDC8

• 690 __ |a R459 |v 5

• 701 _0 |a 奥田弘枝 |A オクダ ヒロエ |4 编著

• 701 _0 |a 畑江敬子, |A ハタエ ケイコ |f 1941- |3 DA02079679 |4 编著

• 701 _0 |a 吉岡慶子 |A ヨシオカ ケイコ |3 DA07078753 |4 编著

• 801 _0 |a JP |b NII |c 20070709

• 905 __ |a LJUZC |d R459/J2

• 920 __ |a 222016 |z 2