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• 010 __ |a 978-7-308-22518-2 |d CNY39.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 咖啡文化 |A ka fei wen hua |d = Coffee culture |f 主编张晶, 唐为成 |z eng

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 206页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a “创新融合”高职高专酒店管理专业新形态系列教材 |A “chuang xin rong he ”gao zhi gao zhuan jiu dian guan li zhuan ye xin xing tai xi lie jiao cai

• 300 __ |a 浙江省普通高校“十三五”新形态教材

• 320 __ |a 有书目 (第200页)

• 330 __ |a 本书主要包括: 第一章咖啡常识, 第二章一颗咖啡豆的旅行, 第三章生豆评鉴, 第四章咖啡烘焙, 第五章咖啡评鉴, 第六章咖啡产地评鉴, 第七章咖啡萃取, 第八章花式咖啡制作, 第九章风潮-行业趋势及赛事介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a “创新融合”高职高专酒店管理专业新形态系列教材

• 510 1_ |a Coffee culture |z eng

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 文化

• 690 __ |a TS971.23 |v 5

• 701 _0 |a 张晶 |A zhang jing |4 主编

• 701 _0 |a 唐为成 |A tang wei cheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230520

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.23/3

• 920 __ |a 222016 |z 1