机读格式显示(MARC)

• 000 01268nam 2200325 450

• 001 0000122195

• 005 20071120092600.0

• 010 __ |a 978-7-04-020255-7 |d CNY39.00

• 099 __ |a CAL 012007051048

• 100 __ |a 20070328d2007 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 发酵工程原理与技术 |A Fa Jiao Gong Cheng Yuan Li Yu Ji Shu |d = Principles and technology of fermentation engineering |f 李艳主编 |g 李江华 ... [等] 编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2007

• 215 __ |a 508页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 生物技术和生物工程专业规划教材 |A Sheng Wu Ji Shu Huo Sheng Wu Gong Cheng Zhuan Ye Gui Hua Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目 (第497-499页) 和索引

• 330 __ |a 本书全面系统地介绍了发酵工程的概念、历史渊源、发酵工程和生物工程的关系；发酵生产的原料及处理、工业微生物菌种选育及扩大培养、无菌空气的制备等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 生物技术和生物工程专业规划教材

• 510 1_ |a Principles and technology of fermentation engineering |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A Fa Jiao Gong Cheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 4

• 701 _0 |a 李艳 |A Li Yan |4 主编

• 702 _0 |a 李江华 |A Li Jiang Hua |4 编著

• 801 _0 |a CN |b BIT |c 20070508

• 905 __ |a LJUZC |d TQ92/3

• 920 __ |a 222016 |z 1

• 998 __ |a BIT