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• 200 1_ |a 餐饮业食品卫生知识图解 |A Can Yin Ye Shi Pin Wei Sheng Zhi Shi Tu Jie |f 蔡雨 […] 等编著 |g 刘微微绘图

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2006

• 215 __ |a 105页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品安全卫生基础知识读本 |A Shi Pin An Quan Wei Sheng Ji Chu Zhi Shi Du Ben

• 304 __ |a 责任者还有: 邓先山，靳晓梅，黄强编著

• 330 __ |a 本书介绍了食品安全及食品卫生术语、餐饮业食品卫生控制通用要求，以及餐饮业如何建立食品安全控制体系。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品安全卫生基础知识读本

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 食品卫生 |x 基本知识

• 690 __ |a R155.6 |v 4

• 701 _0 |a 蔡雨 |A Cai Yu |4 编著

• 702 _0 |a 刘微微 |4 绘图

• 801 _0 |a CN |b LJUZC |c 20070413

• 905 __ |a LJUZC |d R155.6/3

• 920 __ |a 222016 |z 1