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• 010 __ |a 978-7-122-47818-4 |d CNY59.80

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• 200 1_ |a 发酵工程原理与技术 |A fa jiao gong cheng yuan li yu ji shu |d = Principles and technology of fermentation engineering |f 陈坚, 堵国成主编 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2025

• 215 __ |a 323页 |c 图 |d 27cm

• 225 2_ |a 新形态教材 |A xin xing tai jiao cai

• 225 2_ |a “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 |A shi er wu pu tong gao deng jiao yu ben ke guo jia ji gui hua jiao cai

• 225 2_ |a 教育中国·院士精品系列 |A jiao yu zhong guo yuan shi jing pin xi lie

• 225 2_ |a 国家级一流本科课程建设成果教材 |A guo jia ji yi liu ben ke ke cheng jian she cheng guo jiao cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共八章，围绕发酵工程上、中、下游技术展开，包括微生物菌种的选育、发酵原料的高效预处理和无菌空气的先进制备、发酵过程动力学模型构建和分析、发酵过程优化与控制、发酵过程的放大原理与技术、发酵产物的提取与精制等。

• 410 _0 |1 2001 |a 新形态教材

• 410 _0 |1 2001 |a “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材

• 410 _0 |1 2001 |a 教育中国·院士精品系列

• 410 _0 |1 2001 |a 国家级一流本科课程建设成果教材

• 510 1_ |a Principles and technology of fermentation engineering |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 690 __ |a TQ92-43 |v 4

• 701 _0 |a 陈坚 |A Chen Jian |4 主编

• 701 _0 |a 堵国成 |A Du Guocheng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 辽宁北配 |c 20250901

• 905 __ |a LJUZC |d TQ92-43/2=2

• 920 __ |a 222016 |z 1