机读格式显示(MARC)

• 000 01194nam0 2200253 450

• 001 0000529303

• 005 20260521163200.0

• 010 __ |a 978-7-5168-3497-8 |d CNY68.00

• 100 __ |a 20230408d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 百年熟茶 |A bai nian shu cha |f 金刚著

• 210 __ |a 北京 |c 台海出版社 |d 2023

• 215 __ |a 177页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 金刚, 茶叶审评一级技师, 茶叶加工师。长期从事普洱茶茶树种植以及茶叶加工, 现任云南景苑职业技能学校讲师。

• 330 __ |a 本书从普洱茶的产生以及熟茶的形成过程开始讲起, 立足于历史和加工工艺这两个方面, 全面介绍了普洱茶熟茶的过往, 并全面分析介绍普洱茶熟茶的现状。普洱熟茶以前是没有的, 以前的普洱茶主要是生普。熟茶是在巧合和偶然之下才被发现的。历史方面, 本书浓墨重彩地介绍了普洱茶在明代、清代和民国以及现代的历史发展, 引经据典, 故事生动有趣; 在加工工艺方面, 本书讲述了普洱熟茶偶然的产生以及各个时期的技艺发展, 尤其研究了各个朝代饮茶文化, 是一本研究普洱茶以及其他茶文化的不可多得的好书。

• 606 0_ |a 普洱茶 |A pu er cha |x 茶文化

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 金刚 |A jin gang |4 著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230408

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.21/127

• 920 __ |a 222016 |z 1