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• 010 __ |a 978-7-5591-1049-7 |d 35

• 100 __ |a 20230331d2023 ekmy0chiy50 ea

• 200 __ |a 哇！烘焙的教科书 |f (日)椎名真知子著

• 210 __ |c 辽宁科学技术出版社 |a 沈阳 |d 2019.03

• 215 __ |a 127页 |d 24cm |c 彩图，彩照

• 330 __ |a 本书介绍用各式面糊制作的30款美味甜点。每一种面糊都有各自的特色，与它希望呈现出的面貌，是该蓬松还是酥脆、扎实还是柔软？面糊是甜点的骨架，赋与甜点不同的深度与轮廓。做出完美的面糊，就成功了一半！

• 333 __ |a 烘焙学习者及爱好者

• 690 __ |a TS213.2