机读格式显示(MARC)

• 000 01129nam0 2200289 450

• 001 0000395144

• 005 20220111144400.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3235-6 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20210120d2021 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |f 柳春红主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 258页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材 中国轻工业“十三五”规划教材 高校教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第253-258页)

• 330 __ |a 本书共九章，第一章绪论介绍食品卫生学概述、发展历史、主要内容，以及我国食品卫生工作的成就；第二章至第五章对食品的生物性污染、化学性污染、物理性污染、食品添加剂的卫生、各类食品的卫生、食源性疾病、转基因食品及其他新技术食品的卫生、食品安全评价、食品安全监督管理等内容展开了系统论述。

• 510 1_ |a Food hygiene |z eng

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 柳春红 |A liu chun hong |c (女) |4 主编

• 801 _2 |a CN |b GDXH-ZJCALIS |c 20210202

• 905 __ |a LJUZC |d R155.5/18

• 920 __ |a 222016 |z 1