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• 200 1_ |a 华夏饮食文化 |A hua xia yin shi wen hua |f 王学泰著

• 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2013

• 215 __ |a 326页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书以历史学、哲学、审美学、民俗学、文化学的大视角, 从物质和精神两方面对中国饮食文化加以研讨。书中还介绍了各时代的食物、肴馔、食品加工、烹调、饮食习俗乃至进餐环境、食具餐具等等, 并论述了不同阶层人群的饮食生活。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 王学泰, |A wang xue tai |f 1942- |4 著

• 801 _0 |a CN |b RENTIAN |c 20130419

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2(2)/1

• 920 __ |a 222016 |z 1