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• 200 1_ |a 新编酒店餐饮管理 |A xin bian jiu dian can yin guan li |f 编著蔡万坤, 刘婕, 田彤

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2004

• 215 __ |a 439页 |c 图, 肖像 |d 21cm

• 225 2_ |a 21世纪酒店职业经理培训丛书 |A 21 shi ji jiu dian zhi ye jing li pei xun cong shu

• 320 __ |a 有书目

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪酒店职业经理培训丛书

• 517 1_ |a 酒店餐饮管理 |A jiu dian can yin guan li

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 经济管理 |x 技术培训 |j 教材

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• 701 _0 |a 蔡万坤, |A cai wan kun, |f 1944- |4 编著

• 701 _0 |a 刘婕 |A liu qie |4 编著

• 701 _0 |a 田彤 |A tian tong |4 编著

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