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• 200 1_ |a 前厅管理 |A qian ting guan li |f 编著王玮

• 210 __ |a 成都 |c 四川大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 312页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 布衣餐饮丛书 |A bu yi can yin cong shu |i 巴国布衣中餐操作手册

• 320 __ |a 有书目 (第311～312页)

• 330 __ |a 本书内容包括：前厅：餐厅的决赛场、前厅服务的必备技能知识、追求卓越的服务水准：前厅经理等。

• 333 __ |a 读者对象：一般读者。

• 410 _0 |1 2001 |a 布衣餐饮丛书

• 410 _0 |1 2001 |a 巴国布衣中餐操作手册

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 701 _0 |a 王玮 |A wang wei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 北京万源信海 |c 20030311

• 801 _2 |a CN |b LJUZC |c 20060403

• 905 __ |a LJUZC |d F719.3/76

• 920 __ |a 222016 |z 1