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• 010 __ |a 978-7-5032-6885-4 |d CNY42.00

• 100 __ |a 20220224d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 茶饮文化 |A cha yin wen hua |d = Tea culture |f 余杨主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2022

• 215 __ |a 329页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a “全国旅游高等院校精品课程”系列教材 |A “quan guo lv you gao deng yuan xiao jing pin ke cheng ”xi lie jiao cai

• 300 __ |a 上海市高职高专一流专业建设系列教材

• 320 __ |a 有书目 (第328-329页)

• 330 __ |a 观察人类饮食文化史, 世界各国各地的民族创造了各具特色的饮食文化。其中广受喜爱、有益身体健康的茶叶, 既与咖啡、可可并称世界三大无酒精饮料, 又因其源远流长、姿采多样且富于中国传统文化意涵和生活艺术情趣而为人们所品味、欣赏和推崇。120有关茶的观念、知识和技艺、礼仪体系, 通常概括和指称为茶道、茶礼或茶艺, 而归根结蒂其体系构建和形成的基础或衍生发展的源头, 仍在于茶叶作为一种饮料的根本用途。故而, 本课程遂以“茶饮”为名, 并期以契合在酒店管理和服务及现代款待业中茶所承担和可能承担的功能与角色。

• 410 _0 |1 2001 |a “全国旅游高等院校精品课程”系列教材

• 510 1_ |a Tea culture |z eng

• 606 0_ |a 茶文化 |A cha wen hua |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 余杨 |A yu yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230527

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.21/41

• 920 __ |a 222016 |z 1