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• 010 __ |a 978-7-5026-4764-3 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 葡萄酒加工工艺与质量安全 |A pu tao jiu jia gong gong yi yu zhi liang an quan |f 国家食品安全风险评估中心编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国标准出版社 |d 2020

• 215 __ |a 102页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 300 __ |a 国家食品安全风险评估中心 高层次人才队伍建设523项目

• 314 __ |a 本书主编: 马宁, 王家祺

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书内容包含葡萄酒基本知识概述、葡萄酒的酿造工艺、葡萄酒的鉴赏方法、葡萄酒酿造过程中的质量和安全控制、葡萄酒相关标准等。

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 酿酒

• 606 0_ |a 葡萄酒 |A pu tao jiu |x 食品安全

• 690 __ |a TS262.61 |v 5

• 701 _0 |a 马宁 |A ma ning |4 主编

• 701 _0 |a 王家祺 |A wang jia qi |4 主编

• 712 02 |a 国家食品安全风险评估中心 |A guo jia shi pin an quan feng xian ping gu zhong xin |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210602

• 905 __ |a LJUZC |d TS262.61/4

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