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• 200 1_ |a 大豆蛋白质加工新技术 |A Da Dou Dan Bai Zhi Jia Gong Xin Ji Shu |f 迟玉杰, 朱秀清, 李文滨等编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2008

• 215 __ |a 320页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 606 0_ |a 大豆 |A Da Dou |x 豆制食品 |x 食品加工

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• 701 _0 |a 迟玉杰 |A Chi Yu Jie |4 编著

• 701 _0 |a 朱秀清 |A Zhu Xiu Qing |4 编著

• 701 _0 |a 李文滨 |A Li Wen Bin |4 编著

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