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• 010 __ |a 978-7-122-01317-0 |d CNY49.00

• 099 __ |a CAL 012008039626

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• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 感官评定实践 |A gan guan ping ding shi jian |f (美) H. 斯通, J. L. 西特著 |d = Sensory evaluation practices |f Herbert Stone & Joel L. Sidel |g 陈中, 陈志敏等译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 296页 |c 图 |d 24cm

• 305 __ |a 据 Elsevier 2004英文第3版译出

• 306 __ |a 由化学工业出版社与Elsevier (Singapore) Pte L td.在中国大陆境内合作出版

• 314 __ |a 责任者Sidel规范汉译姓: 赛德尔

• 320 __ |a 有书目 (第284-296页)。

• 500 10 |a Sensory evaluation practices |m Chinese

• 606 0_ |a 食品感官评价 |A shi pin gan guan ping jia

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _1 |a 斯通 |A si tong |g (Stone, Herbert) |4 著

• 701 _1 |a 赛德尔 |A sai de er |g (Sidel, Joel L.) |4 著

• 702 _0 |a 陈中 |A chen zhong |4 译

• 702 _0 |a 陈志敏 |A chen zhi min |4 译

• 801 _0 |a CN |b SJT |c 20080331

• 905 __ |a LJUZC |d TS207.3/6

• 920 __ |a 222016 |z 1