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• 010 __ |a 978-7-5184-3040-6 |b 精装 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20201217d2020 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 自酿啤酒入门指南 |A zi niang pi jiu ru men zhi nan |f (英) 格雷格·休斯著 |d = Home brew beer |f Greg Hughes |g 马长伟, 郎新旭, 游蕴竹译 |z eng

• 205 __ |a 第2版 |b 修订版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 223页 |c 彩图 |d 25cm

• 314 __ |a 格雷格·休斯, 是一位具有丰富实践经验的自酿啤酒大师和自酿行业的领军人物。

• 320 __ |a 有索引

• 330 __ |a 本书延续第一版的写作逻辑和风格, 主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识, 在家自酿啤酒的原料、工具和步骤, 并附有100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。作者将自己积累的丰富酿酒经验倾囊相授并进行整合, 并在第一版内容的基础上与时俱进, 另外补充了酸啤酒的酿造方法, 更新了90%的酿酒配方, 还附有小贴士, 满足了不同水平自酿者的需求。全书实拍图片精美, 为读者呈现出一种享受自己亲手酿的酒有别样的感受的意境。

• 500 10 |a Home brew beer : master the art of brewing your own beer |A Home Brew Beer : Master The Art Of Brewing Your Own Beer |m Chinese

• 606 0_ |a 啤酒酿造 |A pi jiu niang zao |j 指南

• 690 __ |a TS262.5-62 |v 5

• 701 _1 |a 休斯 |A xiu si |g (Hughes, Greg) |4 著

• 702 _0 |a 马长伟 |A ma chang wei |4 译

• 702 _0 |a 郎新旭 |A lang xin xu |4 译

• 702 _0 |a 游蕴竹 |A you yun zhu |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220207

• 905 __ |a LJUZC |d TS262.5-62/2=2XD

• 920 __ |a 222016 |z 1