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• 200 1_ |a 食品官能検査の実際 |A ショクヒン カンノウ ケンサ ノ ジッサイ |f 古川秀子著

• 210 __ |a 東京 |c 幸書房 |d 1994.11

• 215 __ |a viii, 140p |c 挿図 |d 21cm

• 225 2_ |a おいしさを測る |A オイシサ オ ハカル |v [正]

• 300 __ |a 文献: p[123]-125

• 300 __ |a 索引: p[139]-140

• 300 __ |a 標題紙タイトル: おいしさを測る : 食品官能検査の実際

• 410 _0 |1 2001 |a おいしさを測る |A オイシサ オ ハカル |v [正]

• 517 1_ |a おいしさを測る |A オイシサ オ ハカル |e 食品官能検査の実際

• 606 0_ |a 食品化学 |A ショクヒンカガク |2 BSH

• 606 0_ |a 官能検査 |A カンノウケンサ |2 BSH

• 606 0_ |a 食品化学 |A ショクヒンカガク |2 NDLSH

• 606 0_ |a 官能検査 |A カンノウケンサ |2 NDLSH

• 606 0_ |a 味覚 |A ミカク |2 NDLSH

• 686 __ |a 498.53 |2 NDC8

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• 690 __ |a TS2 |v 5

• 701 _0 |a 古川秀子, |A フルカワ ヒデコ |f 1934- |3 DA08840628 |4 著

• 801 _0 |a JP |b NII |c 20170130

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