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• 010 __ |a 978-7-5219-1119-0 |d CNY33.00

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• 200 1_ |a 食品微生物学实验 |A shi pin wei sheng wu xue shi yan |f 梁志宏, 陈晶瑜主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国林业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 172页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材

• 330 __ |a 本书分3篇, 包括基础微生物学实验、食品安全相关的微生物学实验以及食品营养加工相关的微生物学实验。每一个实验都包含了实验目的和原理、实验流程和步骤、实验结果和注意事项等。全书涉及52个实验. 仍然保持实验间可分可合的特点。本书主要目的是扎实掌握第一篇基本实验技能。第二篇和第三篇是对第一篇基本实验的重复应用和拓展, 具有一定的挑战性。实验后思考题主要针对该实验习得的测试, 附录G的综合思考题是针对未来深造需要掌握的重点和难点。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 微生物学 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 梁志宏 |A liang zhi hong |4 主编

• 701 _0 |a 陈晶瑜 |A chen jing yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220207

• 905 __ |a LJUZC |d TS201.3-33/5=2

• 920 __ |a 222016 |z 1