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• 200 1_ |a 营养配餐与设计 |A ying yang pei can yu she ji |f 主编徐静, 武杰

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 成都 |c 西南交通大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 402页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书共十四章, 内容包括: 绪论、营养与营养素、营养素的来源、植物化合物的作用、膳食卫生安全与预防、膳食调查评价与干预、膳食类型与配餐设计、食谱编制、健康人群营养配餐设计、特殊条件下人群的营养与配餐、各类疾病患者膳食营养与配餐、营养咨询和教育、信息化在营养配餐管理中的应用、营养配餐实训指导。

• 333 __ |a 安徽省高等学校省级质量工程教材

• 606 0_ |a 膳食营养 |A shan shi ying yang |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 徐静 |A xu jing |4 主编

• 701 _0 |a 武杰 |A wu jie |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20241109

• 905 __ |a LJUZC |d R151.4/90=2

• 920 __ |a 222016 |z 1