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• 005 20230428111200.0

• 010 __ |a 978-7-5698-0133-0 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20210804d2020 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 210000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品添加剂与掺伪检测实验指导 |A shi pin tian jia ji yu can wei jian ce shi yan zhi dao |f 主编李天骄, 曾强成 |g 参编周海霞 ... [等]

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 181页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品质量与安全专业实验育人系列教材 |A shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye shi yan yu ren xi lie jiao cai

• 304 __ |a 题名页题: 参编周海霞, 何庆, 曹际云, 崔培培, 王丽燕等

• 306 __ |a 本教材由山东省高等教育本科教改项目 (M2018X016)、2018山东省高校基层党建突破项目 (0030490103)、德州学院重点教研课题 (2018005) 和德州学院教材出版基金资助出版

• 320 __ |a 有书目 (第180-181页)

• 330 __ |a 本书共三部分, 第一部分以基础实验为主, 让学生正确的认识食品添加剂, 了解违规使用添加剂及非法添加物的危害, 以以为本树立食品安全的新观念。第二部分以综合性实验为主, 主要是了解食品添加剂及食品掺伪检测最新的技术发展和研究热点, 培养科学思想、科学思维。第三部分以研究性实验为主, 主要培养读者对食品添加剂及食品掺伪检测知识的综合运用能力。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品质量与安全专业实验育人系列教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A shi pin jian yan |x 实验 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 李天骄 |A li tian jiao |4 主编

• 701 _0 |a 曾强成 |A zeng qiang cheng |4 主编

• 702 _0 |a 周海霞 |A zhou hai xia |4 参编

• 702 _0 |a 何庆 |A he qing |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20221104

• 905 __ |a LJUZC |d TS207.3-33/2

• 920 __ |a 222016 |z 1