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• 010 __ |a 978-7-5184-5319-1 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 新茶饮调制与经营 |A xin cha yin tiao zhi yu jing ying |f 陈红波, 张星海, 胡付照主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2025

• 215 __ |a 233页 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校茶学专业应用型本科教材 |A gao deng xue xiao cha xue zhuan ye ying yong xing ben ke jiao cai

• 300 __ |a 中国轻工业“十四五”规划立项教材

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第228-233页)

• 330 __ |a 本书紧跟时代步伐, 聚焦于调饮茶生产和消费市场, 阐述了新茶饮概述、新茶饮创作理论基础、新茶饮调制基础、新茶饮调制及创新基本原理、新茶饮经营管理、新茶饮调制案例等内容。本书以中国茶产业为研究基础, 对调饮茶的制作及产品创新、经营管理等内容进行综合研究, 既有扎实的理论基础, 又有实操案例的详尽指导, 融学术价值和应用价值于一体, 为新茶饮行业的健康可持续发展提供理论及实务支撑。

• 333 __ |a 高校教材

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校茶学专业应用型本科教材

• 510 1_ |a Arts of tea transformation |z eng

• 606 0_ |a 茶饮料 |A cha yin liao |x 制作 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 商业经营 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS275.2 |v 5

• 690 __ |a F724.722 |v 5

• 701 _0 |a 陈红波 |A chen hong bo |4 主编

• 701 _0 |a 张星海 |A zhang xing hai |4 主编

• 701 _0 |a 胡付照 |A hu fu zhao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20250325

• 905 __ |a LJUZC |d TS275.2/5

• 920 __ |a 222016 |z 1