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• 200 1_ |a 食品安全快速检测技术手册 |A shi pin an quan kuai su jian ce ji shu shou ce |f 王林, 王晶, 周景洋主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2008

• 215 __ |a 313页 |c 图 |d 20cm

• 330 __ |a 本书简单阐述了食品安全快速检测和样品采集的基本知识。按照农药、鼠药、突出有害物质、各类食物中容易存在的问题物质、生产加工环节中要控制项目的检测内容排列, 重点介绍了各类物质的理化快速监测方法。同时详细介绍了微生物快速检测方法、快速检测辅助设备的选择使用、部分食品主要安全问题及参考检测项目。本书内容全面、翔实, 实用性非常强。

• 333 __ |a 适用于需要食品安全现场快速检测技术的相关部门的机构使用, 同时也可作为快速检测技术提供单位的培训教材

• 606 0_ |a 食品卫生 |A shi pin wei sheng |x 食品检查

• 690 __ |a TS207.7 |v 4

• 701 _0 |a 王林 |A wang lin |4 主编

• 701 _0 |a 王晶 |A wang jing |4 主编

• 701 _0 |a 周景洋 |A zhou jing yang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b TJU |c 20081016

• 905 __ |a LJUZC |d TS207.7/2

• 920 __ |a 222016 |z 1