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• 010 __ |a 978-7-5217-3214-6 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a 餐桌上的中国史 |A can zhuo shang de zhong guo shi |f 张竞著 |g 方明生, 方祖鸿译

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2022

• 215 __ |a xxii, 258页, [16] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 21cm

• 306 __ |a 本书简体中文版由长沙森欣文化与中信出版集团联合出版

• 314 __ |a 张竞, 1953年出生于上海, 华东师范大学毕业后留校任助教。

• 320 __ |a 有书目 (第229-242页)

• 330 __ |a 本书以中国的历史演进为主轴, 以中国菜肴为主角, 带你探索中华饮食背后的渊源, 透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就, 用通俗的笔调展现了在时代变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中, 中华文化的重组与演变。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 701 _0 |a 张竞, |A zhang jing |f 1953- |4 著

• 702 _0 |a 方明生 |A fang ming sheng |4 译

• 702 _0 |a 方祖鸿 |A fang zu hong |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230527

• 905 __ |a LJUZC |d TS971.2(2)/14

• 920 __ |a 222016 |z 1