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• 010 __ |a 978-7-5184-4488-5 |d CNY65.00

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• 200 1_ |a 粮油品质检验与分析 |A liang you pin zhi jian yan yu fen xi |f 主编张玉荣

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 389页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校粮食工程专业教材 |A gao deng xue xiao liang shi gong cheng zhuan ye jiao cai

• 300 __ |a 河南省“十四五”普通高等教育规划教材 中国轻工业“十四五”规划立项教材

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 本书参编人员: 王月慧, 张咚咚, 周显青, 韩佳静

• 314 __ |a 张玉荣, 教授, 硕士生导师。河南工业大学粮食和物资储备学院副院长, 粮食储藏与安全教育部工程研究中心主任, 国家现代农业产业技术体系小麦储藏技术岗位科学家。主要从事粮油储藏、粮食产后品质检验与控制及食品安全与品质分析的教学和科研工作。

• 320 __ |a 有书目 (第381-389页)

• 330 __ |a 本书内容涉及粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备, 并结合国情对粮油品质检验的性质及任务, 我国粮油品质检验技术的发展, 粮油的理化特性与品质变化, 粮油检验基础知识, 粮油检验技术概论, 粮油品质检验与流通过程品质控制技术, 粮油卫生检验技术以及相关国家标准进行介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校粮食工程专业教材

• 510 1_ |a Testing and analysis of grains and oils quality |z eng

• 606 0_ |a 粮食 |A liang shi |x 食品检验 |x 质量检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 张玉荣 |A zhang yu rong |4 主编

• 702 _0 |a 王月慧 |A wang yue hui |4 参编

• 702 _0 |a 张咚咚 |A zhang dong dong |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20260323

• 905 __ |a LJUZC |d TS207.3/95=2

• 920 __ |a 222016 |z 1