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- 000 02057nam0 2200325 450
- 010 __ |a 978-7-5184-3140-3 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20201105d2020 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 无梗五加生物活性成分提取纯化关键技术 |A wu geng wu jia sheng wu huo xing cheng fen ti qu chun hua guan jian ji shu |f 冯颖, 孟宪军, 李斌主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020
- 215 __ |a 249页 |c 图 |d 24cm
- 314 __ |a 冯颖, 博士, 副教授, 主要从事果蔬精深加工及生物活性物质研究。孟宪军, 博士, 二级教授, 博士生导师, 享受国务院特贴, 辽宁省教学名师。李斌, 博士, 教授, 博士生导师, 沈阳农业大学食品科学学科带头人、科技发展研究院副院长, 国家浆果加工技术研发专业中心副主任, 辽宁省健康食品营养与创制重点实验室主任。
- 320 __ |a 有书目 (第243-249页)
- 330 __ |a 无梗五加, 又称短梗五加, 其含有丰富的生物活性成分。2008年, 无梗五加被卫生部批准为新资源食品, 它在食品及药品领域应用前景广阔, 引发越来越多的医学、药学、食品、林产、植物化学、生物技术及农业领域相关科研人员、技术人员的关注, 很多新产品陆续面市或正处于研发阶段。近年来, 涉及无梗五加生物学、资源学、经济价值与用途及栽培技术的专业书籍陆续出版, 但均未有无梗五加生物活性成分提取纯化、组成分析、生物活性及产品加工方面的介绍。本书编者自2003年以来开始系统研究无梗五加的生物化学成分, 在应用现代高新技术提取纯化其多糖、黄酮、花色苷、多酚等生物活性成分及进行活性分析研究方面积累了一定的成果, 生物活性成分的提取效率、得率及纯度均取得了较好的效果, 生物活性也得到了进一步的明确, 该成果可为相关领域同行提供有效的理论和应用指导。
- 510 1_ |a Extraction and purification technology of bioactive components from acanthopanax sessiliflorus |z eng
- 606 0_ |a 五加 |A wu jia |x 生物活性 |x 提取
- 606 0_ |a 五加 |A wu jia |x 生物活性 |x 药物分析
- 701 _0 |a 冯颖 |A feng ying |4 主编
- 701 _0 |a 孟宪军 |A meng xian jun |4 主编
- 701 _0 |a 李斌 |A li bin |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20220822
- 905 __ |a LJUZC |d R282.71/48