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• 010 __ |a 978-7-03-079352-2 |d CNY69.80

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酶工程 |A mei gong cheng |f 主编陈守文 |g 参编韩毅强 ... [等]

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2024

• 215 __ |a x, 267页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 生物产业高等教育系列教材 |A sheng wu chan ye gao deng jiao yu xi lie jiao cai

• 300 __ |a 新形态教材

• 304 __ |a 题名页题: 参编韩毅强, 贺妮莎, 李明顺, 罗鑫娟, 潘秋红等

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书根据酶工程学科的最新研究进展, 结合作者的教学实践和科研成果, 全面系统地介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书共分9章, 内容包括: 酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、固定化酶与固定化细胞、化学酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反应器和酶传感器、酶及酶抑制剂的应用。

• 410 _0 |1 2001 |a 生物产业高等教育系列教材

• 606 0_ |a 酶工程 |A mei gong cheng |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a Q814 |v 5

• 701 _0 |a 陈守文 |A chen shou wen |4 主编

• 702 _0 |a 韩毅强 |A han yi qiang |4 参编

• 702 _0 |a 贺妮莎 |A he ni sha |4 参编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20250815

• 905 __ |a LJUZC |d Q814/11=3

• 920 __ |a 222016 |z 1