机读格式显示(MARC)

• 000 00991nam0 2200277 450

• 001 0000189277

• 005 20100303161900.0

• 010 __ |a 7-5091-0316-9 |d CNY16.00

• 099 __ |a CAL 012006090894

• 100 __ |a 20060912d2006 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak ag 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 百姓食品安全指南 |A bai xing shi pin an quan zhi nan |f 主编李世俊, 孙吉全

• 210 __ |a 北京 |c 人民军医出版社 |d 2006

• 215 __ |a 15, 234页 |c 图 |d 21cm

• 320 __ |a 有书目 (第233-234页)

• 330 __ |a 本书以问答的形式介绍了食品的基本营养知识，饮水卫生，食品的采购，运输、制作、包装、贮存、食品添加剂等环节的安全与卫生，以及食品从业人员卫生要求，常见食物中毒、人畜共患疾病的防治，食品卫生管理、监督和食品卫生法规等。

• 606 0_ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |j 指南

• 690 __ |a R155.5-62 |v 4

• 701 _0 |a 李世俊 |A li shi jun |4 主编

• 701 _0 |a 孙吉全 |A sun ji quan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20060912

• 905 __ |a LJUZC |d R155.5-62/2

• 920 __ |a 222016 |z 1