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• 200 1_ |a 特色餐饮服务 |A Te Se Can Yin Fu Wu |e 餐厅业主、经理和服务人员指南 |f 美国烹饪学院著 |d = Remarkable Service |e a guide to winning and keeping customers for servers,managers,and restuarant owners |f The Culinare Instituet of America |g 孙丽霞译 |z eng

• 210 __ |a 大连 |c 大连理工大学出版社 |d 2002

• 215 __ |a 277页 |c 图 |d 24cm

• 300 __ |a 最新引进美国John Wiley & Sons公司酒店与旅游业管理畅销书

• 306 __ |a 本书中文简体字版权由大连理工大学出版社独家所有

• 320 __ |a 有书目 (第265-277页)

• 510 1_ |a Remarkable Service |e a guide to winning and keeping customers for servers,managers,and restuarant owners |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 经验

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 702 _0 |a 孙丽霞 |A Sun Li Xia |4 译

• 711 02 |a 美国烹饪学院 |A Mei Guo Peng Ren Xue Yuan |4 著

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• 801 _2 |a CN |b CCNU |c 20030312

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