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• 200 1_ |a 饮料生产技术 |A yin liao sheng chan ji shu |f 陈月英, 王林山主编

• 205 __ |a 第3版

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 267页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a “十二五”职业教育国家规划教材 |A “ shi er wu ” zhi ye jiao yu guo jia gui hua jiao cai |i 食品类专业教材系列

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书以“工学结合”为切入点, 以产品为载体, 以若干学习情境为一个项目, 全书共分为包装饮用水生产技术、碳酸饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、非发酵型蛋白饮料生产技术、茶饮料生产技术、发酵型饮料生产技术、固体饮料生产技术和其他饮料生产技术八个项目, 主要内容包括各种饮料的背景知识、生产工艺流程、生产操作要点、关键设备操作要求和产品质量控制等必备知识及相关的拓展知识。

• 410 _0 |1 2001 |a “十二五”职业教育国家规划教材 |i 食品类专业教材系列

• 606 0_ |a 饮料 |A yin liao |x 生产工艺 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS275.04 |v 5

• 701 _0 |a 陈月英 |A chen yue ying |4 主编

• 701 _0 |a 王林山 |A wang lin shan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200706

• 905 __ |a LJUZC |d TS275.04/1=3

• 920 __ |a 222016 |z 1