机读格式显示(MARC)

• 000 00984nam0 2200313 450

• 001 0000122150

• 005 20071120090700.0

• 010 __ |a 978-7-5025-9424-4 |d CNY36.00

• 099 __ |a CAL 012007090328

• 100 __ |a 20070718d2007 ekmy0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 油脂加工技术 |A You Zhi Jia Gong Ji Shu |f 倪培德编著

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 522页 |c 图 |d 20cm

• 320 __ |a 有书目 (第521-522页)

• 330 __ |a 本书主要内容为植物油料预处理技术，制油技术，油脂制取加工新技术应用与进展，没脂及其加工特性，油脂精炼与改性技术，食用油脂产吕生产技术等。

• 333 __ |a 从事油脂食品科研研究与生产技术部门的科技人员以及高校相关专业师生

• 606 0_ |a 油脂制备 |A You Zhi Zhi Bei

• 690 __ |a TQ644 |v 4

• 692 __ |a 82.11 |v 3

• 701 _0 |a 倪培德 |A Ni Pei De |4 编著

• 801 _0 |a CN |b DUTL |c 20070718

• 905 __ |a LJUZC |d TQ644/3=2

• 920 __ |a 222016 |z 1

• 998 __ |a DUTL