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• 010 __ |a 978-7-121-47257-2 |d CNY59.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品企业管理 |A shi pin qi ye guan li |f 刘厚钧, 张晓丽, 苏会侠主编

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 247页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 数字经济时代职业本科食品企业管理创新教材 校企合作工学结合实践项目化创新教材

• 314 __ |a 刘厚钧, 蓝星企业管理咨询培训中心主任, 营销实战专家, 资深培训师。曾担任鹤壁商场总经理、鹤壁百货大楼副总经理、鹤壁职业技术学院经济管理系副主任、漯河食品职业学院经济管理系主任。

• 320 __ |a 有书目 (第247页)

• 330 __ |a 本书采用项目化编写体例, 共设计了12个项目, 涵盖了食品企业管理的基本理论和基本方法。在本教材的编写过程中, 作者注重教材内容与行业和企业的联系, 并在附录部分介绍了“制订xx食品企业管理方案”校企合作工学结合团队实践项目化培养特色, 突出了职业教育职业性、实践性和技能性的特点, 使学生易于在真实的食品企业管理环境中体验食品企业管理的实践活动。

• 606 0_ |a 食品企业 |A shi pin qi ye |x 企业管理 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F407.826 |v 5

• 701 _0 |a 刘厚钧 |A liu hou jun |4 主编

• 701 _0 |a 张晓丽 |A zhang xiao li |4 主编

• 701 _0 |a 苏会侠 |A su hui xia |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20260204

• 905 __ |a LJUZC |d F407.826/3=2

• 920 __ |a 222016 |z 1